{"product_id":"satus-java-cafe-de-colombia-tostado-por-kima-coffee","title":"Satus Java. Café de Colombia","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfil Sensorial: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eDulce de leche, canela, cítricos y clavo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eAltitud: \u003c\/strong\u003e1.900  msnm \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietal:\u003c\/strong\u003e Java \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegión: \u003c\/strong\u003ePitalito, huila \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProceso: \u003c\/strong\u003eLavado \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAsosatus es un grupo asociativo conformado actualmente por 60 familias caficultoras, motivadas por los cafés diferenciados y todo lo que rodea la innovación en la caficultura. Se mantienen en constante aprendizaje sobre tendencias y nuevas tecnologías que puedan aplicar a sus cafés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon fieles creyentes de los procesos puristas, aquellos que les permiten resaltar lo mejor de cada variedad. Su sello distintivo es la calidad de cada lote que envían, su principal motor y la razón por la cual desean ser reconocidos. Su objetivo es claro: que en cada sorbo de café se perciban como referentes de calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDecidieron apostar por la variedad Java, reconocida dentro del café de especialidad por su alta resistencia a enfermedades y su excelente calidad en taza. Durante los últimos tres años, esta variedad ha sido un pilar fundamental y una gran ayuda para el grupo.\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Junto a Fabián, un entusiasta del café de especialidad, se ha fortalecido una relación cercana y colaborativa que se ha convertido en un apoyo clave para el grupo. Constantemente se comparten ideas, se conversa sobre café y se construye una visión común de la caficultura. La variedad Java llegó a esta familia por recomendación de un amigo, como una alternativa a las variedades tradicionales que se cultivaban en la finca, convirtiéndose hoy en un elemento clave de estabilidad productiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eproceso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cosecha se realiza de forma manual, seleccionando únicamente cerezas maduras. Posteriormente se lleva a cabo un proceso de flotación para eliminar cerezas verdes e inmaduras. Las cerezas pasan luego a una oxidación en tanques durante 24 horas, tras lo cual son despulpadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl secado se realiza de manera lenta en patios durante 12 días, asegurando una correcta estabilidad del grano \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"opce coffee","offers":[{"title":"250 grs \/ Grano","offer_id":61006932312394,"sku":null,"price":14.87,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Kg \/ Grano","offer_id":61006932345162,"sku":null,"price":46.76,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"250 grs \/ Molido Espresso","offer_id":61006932377930,"sku":null,"price":14.87,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"250 grs \/ Molido Cafetera Italiana","offer_id":61006932410698,"sku":null,"price":14.87,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"250 grs \/ Molido Filtro","offer_id":61006932443466,"sku":null,"price":14.87,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"250 grs \/ Molido Embolo","offer_id":61006932476234,"sku":null,"price":14.87,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Kg \/ Molido Espresso","offer_id":61006932509002,"sku":null,"price":46.76,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Kg \/ Molido Cafetera Italiana","offer_id":61006932541770,"sku":null,"price":46.76,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Kg \/ Molido Filtro","offer_id":61006932574538,"sku":null,"price":46.76,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Kg \/ Molido Embolo","offer_id":61006932607306,"sku":null,"price":46.76,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0483\/6999\/1837\/files\/B4AB099B-174F-48EB-8D77-03C242BB6AB7.png?v=1770066399","url":"https:\/\/kimacoffee.com\/es-ch\/products\/satus-java-cafe-de-colombia-tostado-por-kima-coffee","provider":"Kima Coffee","version":"1.0","type":"link"}