{"product_id":"shantawene-cafe-de-etiopia-tostado-en-malaga-por-kima-coffee","title":"Shantawene. Café de Etiopía","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfil Sensorial: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eChocolate negro, melocotón, naranja\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ey violeta\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eRegión: \u003c\/strong\u003eSidama\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e2.100-2.200 msnm. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductor: \u003c\/strong\u003eFamilia Dukamo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e Lavado \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietal:\u003c\/strong\u003e Heirloom\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eLa historia de esta familia comenzó con dos hermanos productores de café\u003cspan\u003e , Asefa y Mulugeta Dukamo, de la zona de Bensa-Sidama. Los hermanos ayudaron a sus padres y vecinos con el cultivo del café y estaban decididos a trabajar en la caficultura para mostrar el potencial del café de su país y región. Hoy después de más de 15 años, han \u003c\/span\u003edesarrollado una empresa que sigue siendo de propiedad familiar y ocupa un lugar muy importante en la producción, cosecha y exportación del Café Sidama\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eLa Familia Dukamo actualmente administra 3 fincas, 42 estaciones de lavado, 6 beneficios secos y cuenta con más de 2.500 agricultores que siguen buenas prácticas de cultivo de café asegurando la sostenibilidad y la trazabilidad. \u003c\/span\u003eLa granja Daye Bensa y la estación de lavado Shantawene\u003cspan\u003e son de donde provienen sus lotes. La finca y el beneficio están \u003c\/span\u003eubicados en la región cafetera de Sidama, a 10 km de la ciudad de Daye en Etiopía, en medio de bosques naturales y árboles nativos de más de 200 años. \u003cspan\u003eLos cafés crecen bajo la sombra nativa de los árboles de la finca y a una altitud entre 2.100 y 2.210 metros sobre el nivel del mar. El trabajo en las fincas lo realizan principalmente residentes locales y están supervisados ​​por miembros de la familia Dukamo que han heredado la misma pasión por el cultivo de café que sus padres y han sido capacitados para unirse al negocio familiar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003ch3 class=\"ft-section__subtitle\"\u003e\n\u003cspan\u003eSobre el \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eproceso:\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e· Recepción de cereza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e· Despulpado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e· Fermentación Aeróbica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e· Lavado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e· Clasificación de pergamino por densidad\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e· Secado al aire libre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Mare terra","offers":[{"title":"250 Grs \/ En Grano","offer_id":61735481934154,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kg \/ En Grano","offer_id":61735481966922,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 Grs \/ Molido Espresso","offer_id":61735481999690,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 Grs \/ Molido Cafetera Italiana","offer_id":61735482032458,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 Grs \/ Molido Filtro","offer_id":61735482065226,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 Grs \/ Molido Embolo","offer_id":61735482097994,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kg \/ Molido Espresso","offer_id":61735482130762,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kg \/ Molido Cafetera Italiana","offer_id":61735482163530,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kg \/ Molido Filtro","offer_id":61735482196298,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kg \/ Molido Embolo","offer_id":61735482229066,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0483\/6999\/1837\/files\/IMG-0641.png?v=1780289444","url":"https:\/\/kimacoffee.com\/es-ie\/products\/shantawene-cafe-de-etiopia-tostado-en-malaga-por-kima-coffee","provider":"Kima Coffee","version":"1.0","type":"link"}