{"product_id":"las-cumbres-cafe-de-nicaragua-tostado-en-malaga-por-kima-coffee","title":"Las Cumbres. Cafe de Nicaragua","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfil Sensorial: \u003c\/strong\u003eChocolate con leche, caramelo y floral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducto: \u003c\/strong\u003eJosé Picada\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAltitud: \u003c\/b\u003e1.250 msnm \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegión: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eLimay\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProceso:  \u003c\/strong\u003eLavado \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietal: \u003c\/strong\u003eGeisha \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinca Las Cumbres se encuentra en Limay, Estelí, Nicaragua, y está dirigida por Walter José Picada Pérez. La finca se encuentra a una altitud promedio de 1200 m.s.n.m. y cuenta con aproximadamente 350 manzanas en total, donde cultiva principalmente Caturra y, en menor cantidad, Catimore y Bourbon Amarillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara producir esta calidad, mantienen prácticas agrícolas de calidad, programas de fertilización adecuados y un plan para prevenir enfermedades comunes en las plantaciones de café; todo esto teniendo en cuenta la preservación del medio ambiente. Su café lavado comienza con la cosecha de las cerezas más maduras y su flotación, luego se despulpa y se lava a fondo. Walter luego lleva su café al Beneficio Las Segovias, donde seca el pergamino hasta alcanzar un 12% de humedad, lo que realza el dulce sabor de la Caturra. Contribuyendo a la comunidad...\u003cbr\u003eEl abuelo de Walter compró inicialmente la finca y, con el tiempo, adquirió más tierras. Walter, quien también dirige la finca junto con sus tres hermanos y su madre, es ahora la tercera generación que trabaja esta tierra.\u003cbr\u003eFinca Las Cumbres fue elegida como una de las ganadoras regionales de B2B Nicaragua en 2019, lo que enorgullece a Walter de que los frutos de su trabajo sean reconocidos a nivel internacional. Sin embargo, Walter reconoce que su éxito no es nada sin los trabajadores de la finca que contribuyen a la producción de café, e incluso paga salarios más altos que los habituales, además de prestar dinero sin intereses a algunos de los trabajadores que también producen café. Este apoyo a la comunidad es muy importante, ya que muchos de estos trabajadores se ganan la vida con la tierra y las tasas de interés habituales que pueden encontrar en otros lugares son tan altas que prácticamente se comen todas sus ganancias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Coffee quest","offers":[{"title":"250 grs \/ Grano","offer_id":60976716480842,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kg \/ Grano","offer_id":60976716513610,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250 grs \/ Molido espresso","offer_id":60976716546378,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250 grs \/ Molido cafetera Italiana","offer_id":60976716579146,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250 grs \/ Molido filtro","offer_id":60976716611914,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250 grs \/ Molido embolo","offer_id":60976716644682,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kg \/ Molido espresso","offer_id":60976716677450,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kg \/ Molido cafetera Italiana","offer_id":60976716710218,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kg \/ Molido filtro","offer_id":60976716742986,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kg \/ Molido embolo","offer_id":60976716775754,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0483\/6999\/1837\/files\/IMG-6653.png?v=1770530359","url":"https:\/\/kimacoffee.com\/products\/las-cumbres-cafe-de-nicaragua-tostado-en-malaga-por-kima-coffee","provider":"Kima Coffee","version":"1.0","type":"link"}