Caja rosa de kima coffee, cafe de Etiopia, finca Shantawene, producido por la familia dukamo en la región de Sidama, cultivado entre 2200 y 2400 metros si te el nivel del mar, varietal heirloom, proceso natri con notas a Maracuya, piña, uva roja y citricos
Agricultores de Etiopia seleccionando café en la finca Shantawene en la región de Sidama
Agricultores de Etiopía junto a las camas africanas de secado de café en la finca Shantawene en la región  de Sidama

Shantawene. Cafe de Etiopia

Precio habitual €13,90
Precio unitario  por 
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.

Perfil Sensorial: Maracuyá, Piña, uva roja y cítricos 

Productor: Dukamo family

Altitud: 2.100-2.400 msnm 

Región: Sidama  

Proceso: Natural 

Varietal: Heirloom 

La historia de esta familia comenzó con dos hermanos productores de café Asefa y Mulugeta Dukamo, de la zona de Bensa-Sidama. Los hermanos ayudaban a sus padres y a sus vecinos con el cultivo de café y estaban decididos a trabajar en la caficultura para mostrar el potencial de los cafés de su país y de su región. Hoy en día después de más de 15 años, han desarrollado una empresa que sigue siendo familiar y que ocupa un lugar muy importante en la producción, recolección y exportación del café de Sidama. Actualmente la Familia Dukamo, administra 3 fincas, 42 estaciones de lavado, 6 molinos secos y cuenta con más de 2.500 agricultores que siguen buenas prácticas de cultivo de café asegurando la sostenibilidad y la trazabilidad. La finca Daye Bensa y el Beneficio húmedo Shantawene es de donde proceden nuestros lotes. La finca y el beneficio están ubicados en la región cafetalera de Sidama a 10 km de la ciudad de Daye en Etiopía en medio de bosques naturales y árboles autóctonos con más de 200 años. Los cafés crecen bajo la sombra nativa de los árboles que hay en la finca y a una altura entre los 2.100 y los 2.210 msnm. Los trabajos en las fincas son mayormente realizados por residentes locales, y supervisados por miembros de la familia Dukamo que han heredado la misma pasión que sus padres y por la caficultura y se han formado para unirse al negocio familiar.