¿Quieres saber cómo preparar un espresso de manera profesional?
¿Sabes porqué unas veces el café sale muy bueno y otras no tanto?
¿Qué influye en el sabor de tu café?
¿Sabes cómo se consigue el café que llega a tu casa o cafetería?
Este curso de iniciación es un primer contacto con la disciplina específica del café.
Nos centramos en los elementos y factores necesarios para dominar la preparación de un buen espresso, desde el grano de café hasta la limpieza de la máquina y espacio de trabajo.
En este curso abordaremos de manera práctica los siguientes aspectos:
- Conociendo el grano
- Espacio de trabajo
- El espresso
- La leche
- Agua
- Buenas prácticas barista
Duración del curso: 7 horas
Máximo número de personas por curso: 2 personas
Todas nuestras formaciones, para asegurarnos un correcto aprendizaje las limitamos el número de personas a un máximo de 2, de manera que nuestros futuros baristas puedan trabajar de manera igual a como lo hará en el entorno profesional, y para que nuestro formador pueda comprobar que efectivamente ha aprendido y asimilado los conceptos mostrados.
Impartido por Rabi Aouam, reconocido y premiado barista y tostador, entrenador Certificado por la SCA (Speciallity Coffee Asociation), Q Arábica Grader y con más de 15 años de experiencia en la hostelería como camarero, cuenta en su haber con miles de cafés bien preparados y servidos rápidamente.
Rabi aúna conocimiento, experiencia, formación y capacidad de comunicación para darte las bases y que te puedas convertir en un buen barista.
