Extracción de espresso con porta naked (desnudo) en taza roja con báscula para medir los gramos de café líquido de acuerdo con la fórmula o receta para el espresso. Curso para baristas de Kima Coffee en Málaga
Desarrollo y maduración de las cerezas de café. Desde Cerezas en flor, cerezas verde, cerezas amarillas, cerezas rojas, maduras, secadas, grano con pergamino y grano en verde. Dentro del curso de formación para baristas de Kima Coffee en Málaga
Secado de cerezas en camas africanas semisombreadas en el proceso natural. Parte de la formación para baristas de Kima Coffee en Málaga
Presentación de cafés en espresso y en latte dentro del curso para baristas de Kima Coffee en Málaga
Curso de iniciación para baristas impartido por el entrenador o trainer SCA Rabi Aouam

Curso Barista Iniciación. 7h

Precio habitual CHF 240.65
Precio unitario  por 
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.

¿Quieres saber cómo preparar un espresso de manera profesional?

¿Sabes porqué unas veces el café sale muy bueno y otras no tanto?

¿Qué influye en el sabor de tu café? 

¿Sabes cómo se consigue el café que llega a tu casa o cafetería?

Este curso de iniciación es un primer contacto con la disciplina específica del café.

Nos centramos en los elementos y factores necesarios para dominar la preparación de un buen espresso, desde el grano de café hasta la limpieza de la máquina y espacio de trabajo. 

En este curso abordaremos de manera práctica los siguientes aspectos:

  1. Conociendo el grano
  2. Espacio de trabajo
  3. El espresso
  4. La leche
  5. Agua
  6. Buenas prácticas barista

Duración del curso: 7 horas

Máximo número de personas por curso: 2 personas

Todas nuestras formaciones, para asegurarnos un correcto aprendizaje las limitamos el número de personas a un máximo de 2, de manera que nuestros futuros baristas puedan trabajar de manera igual a como lo hará en el entorno profesional, y para que nuestro formador pueda comprobar que efectivamente ha aprendido y asimilado los conceptos mostrados.

Impartido por Rabi Aouam, reconocido y premiado barista y tostador, entrenador Certificado por la SCA (Speciallity Coffee Asociation), Q Arábica Grader y con más de 15 años de experiencia en la hostelería como camarero, cuenta en su haber con miles de cafés bien preparados y servidos rápidamente.

Rabi aúna conocimiento, experiencia, formación y capacidad de comunicación para darte las bases y que te puedas convertir en un buen barista.