Perfil Sensorial: Frambuesa, piña, anis y ron
Productor: Pauline Mumbi
Altitud: 1.700-1.815 msnm
Región: Nyeri
Proceso: Natural
Varietal: SL28
La planta de lavado de Njuriga se encuentra en la región cafetera de Nyeri. Comenzó a operar en 1999 y desde entonces se ha consolidado como un punto de referencia para los productores de la zona, quienes entregan sus cerezas para su procesamiento.
Las fincas que abastecen a esta planta se encuentran entre 1700 y 1815 metros sobre el nivel del mar. Las principales variedades cultivadas son SL 28, Batian, Ruiru 11 y SL 24, que crecen en suelos arcillosos.
Debido al elevado número de productores asociados, más de 470, la planta de lavado constituye una sola cooperativa, también llamada Njuriga, dirigida por Pauline Mumbi Karim. Margret Wanjiku está a cargo de la planta de lavado; es una mujer con una energía contagiosa y un gran sentido del humor. James Maina es responsable del beneficio húmedo. Juntos forman un equipo muy comprometido, con vocación de mejora continua y de asumir nuevos retos.
